Las rosas costarán este Sant Jordi alrededor de un 2% más para el consumidor, con un precio mínimo estimado de 5 euros para una flor de calidad y una horquilla de entre 8 y 20 euros en el caso de las rosas de autor. El sector da por hecho un encarecimiento, aunque prevé absorber parte del aumento en origen para contener el impacto en la venta final.
La previsión en Cataluña es de 7 millones de rosas vendidas durante la jornada, de las que 2,3 millones pasarán por Mercabarna Flor, uno de los principales centros de distribución en el área de Barcelona para una de las campañas comerciales más intensas del año.
El alza en origen aprieta al sector
El incremento para los mayoristas se sitúa en el 5%, pero la subida al público será más moderada porque el sector asumirá una parte de ese sobrecoste. Entre los factores que explican este ajuste figuran el aumento del precio del queroseno y la subida del 23,8% del salario mínimo en Colombia prevista a partir de 2026.
Ese encarecimiento afecta de lleno a la cadena de suministro en una campaña marcada por la dependencia exterior. El 80% de las rosas que se venderán en Cataluña serán de origen colombiano, mientras que el 15% llegarán de Ecuador y el 5% de los Países Bajos.
Producción local muy limitada
La producción catalana sigue siendo testimonial. En todo el territorio solo consta un productor en Santa Susanna, en el Maresme, con una cosecha de 20.000 rosas, una cifra muy alejada del volumen que moverá el mercado durante Sant Jordi.
Las previsiones para esta campaña han sido trasladadas por Raquel Gil, teniente de alcaldía de Barcelona y presidenta de Mercabarna, junto a Miquel Batlle, presidente de la Associació de Majoristes de Mercabarna Flor, en un contexto de fuerte demanda y con el foco puesto en mantener precios asumibles para el comprador final pese al aumento de costes.
Con este escenario, la rosa volverá a ser uno de los termómetros comerciales de Sant Jordi en Barcelona y en el conjunto de Cataluña, con millones de unidades en circulación y un mercado que intenta equilibrar costes, abastecimiento y precio en una de las fechas más señaladas del calendario.