El sector de l'avellana a les comarques de Girona adverteix d'una caiguda molt significativa en la producció i la superfície de conreu durant l'última dècada. Actualment, la demarcació compta amb unes 640 hectàrees dedicades a l'avellaner, una xifra que queda lluny del miler registrat fa vint anys.
Descens del 30% en la superfície cultivada
En els últims deu anys, s'ha perdut prop d'un 30% de les hectàrees d'avellaners a Girona. El nombre d'explotacions ha disminuït de manera constant des del 2013, cosa que ha provocat una reducció notable en la producció local. Malgrat aquesta tendència, tota la collita d'aquest any ja està venuda, cosa que confirma la demanda estable del producte.
Falta de relleu generacional i pressió sobre el sector
Pere Arbonès, productor d'avellana i soci de Nuaset, assenyala que la manca de relleu generacional és un dels principals factors que expliquen la reducció de la superfície conreada. Molts camps s'arrenquen i es destinen a altres conreus com el cereal o, en el pitjor dels casos, s'abandonen, cosa que pot suposar un risc afegit per incendis forestals.
"La realitat és que no hi ha relleu generacional i molt menys si han de començar des de zero" - Pere Arbonès, productor d'avellana
El procés per iniciar un projecte d'avellaners requereix la compra de terreny, una inversió aproximada de 9.000 euros per hectàrea i diversos anys d'espera fins a obtenir beneficis. Aquesta situació dificulta l'entrada de nous agricultors al sector.
Impacte del clima i dependència internacional
El sector també s'enfronta a episodis de calor intens que, en els últims anys, s'han avançat al mes de juny, afectant de manera directa al desenvolupament del cultiu.
"Això fa molt mal a l'avellaner" - Pere Arbonès, productor d'avellana
A més, els productors locals tenen un marge molt limitat per fixar el preu de l'avellana, ja que el mercat depèn en gran mesura de Turquia, responsable del 70% de la producció mundial. El 2025, la collita turca ha estat una mica més baixa i, juntament amb una actitud proteccionista dels productors, el preu ha superat els quatre euros per quilo.
Viabilitat i futur del cultiu a Girona
Malgrat les dificultats, els agricultors insisteixen que l'avellana continua sent un producte apreciat i que el negoci és viable. El sector aposta per l'adaptació i la innovació per mantenir la tradició i assegurar el futur d'aquest cultiu a les comarques gironines.
"Necessitem capacitat d'adaptació perquè si no ens enfonsarem. Cal superar els problemes que tenim ara i tornar a incrementar la producció" - Pere Arbonès, productor d'avellana
Des del sector s'anima els productors a diversificar i a apostar per l'elaboració de productes propis, com cremes d'avellana, per reactivar l'economia local i atraure nous agricultors.
- El nombre d'hectàrees dedicades a l'avellana a Girona ha caigut un 30% des del 2013
- Turquia produeix el 70% de l'avellana mundial
- Tota la producció gironina d'aquest any ja està venuda