Joan, Josep y Jordi Roca han abierto el bar Normal en la plaza de l'Oli, en el Barri Vell de Girona, justo enfrente de su restaurante Normal. El nuevo local incorpora sala interior y terraza, abre de miércoles a domingo entre las 12.00 y las 23.00 horas y no acepta reservas.
La apertura amplía la presencia de los hermanos Roca en el centro de Girona con un formato más informal en una de las zonas con más tránsito del casco antiguo. El propio establecimiento se presenta con una frase breve en su web que resume esa apuesta: "Un bar normal en una esquina normal de una ciudad normal".
El bar Normal abre frente al restaurante del mismo nombre
El local se sitúa en la plaza de l'Oli, en pleno Barri Vell, y queda frente al restaurante Normal, uno de los proyectos que la familia Roca ya tenía en esta parte de la ciudad. La nueva apertura refuerza su red de negocios entre el centro de Girona y su entorno inmediato.
Además de este nuevo espacio, los hermanos Roca gestionan El Celler de Can Roca y Can Roca en Taialà, Mas Marroch en Vilablareix y el hotel Esperit Roca en Sant Julià de Ramis. En el centro también cuentan con el bar de vinos Vii, en la plaza del Vi, Rocambolesc en las calles de Santa Clara y Hortes, y Casa Cacao con el bar Cacao en la plaza de Catalunya.
La carta reúne tapas, tartares, brioche y postres de Rocambolesc
La propuesta del bar incluye gildas, croquetas de leche de oveja Mas Marcè y de jamón ibérico, paté de campaña con foie mi cuit, pistachos y encurtidos, además de steak tartar de ternera de Girona y tartar de remolacha.
La oferta salada se completa con brioche de pollo al curri, albóndiga guisada, tortilla de patata y patatas fritas con varias salsas. En los postres figuran flan de vainilla con nata, helado de Rocambolesc y sorbete de fresa de Rocambolesc.
El horario comercial queda fijado de miércoles a domingo de 12.00 a 23.00 horas, mientras la cocina cierra a las 22.00 horas y la atención funciona sin sistema de reserva previa.