Joan, Josep i Jordi Roca han obert el bar Normal a la plaça de l'Oli, al Barri Vell de Girona, just davant del seu restaurant Normal. El nou local incorpora sala interior i terrassa, obre de dimecres a diumenge entre les 12.00 i les 23.00 hores i no accepta reserves.
L'obertura amplia la presència dels germans Roca al centre de Girona amb un format més informal en una de les zones amb més trànsit del casc antic. El propi establiment es presenta amb una frase breu a la seva web que resumeix aquesta aposta: "Un bar normal en una cantonada normal d'una ciutat normal".
El bar Normal obre davant del restaurant del mateix nom
El local se situa a la plaça de l'Oli, en ple Barri Vell, i queda davant del restaurant Normal, un dels projectes que la família Roca ja tenia en aquesta part de la ciutat. La nova obertura reforça la seva xarxa de negocis entre el centre de Girona i el seu entorn immediat.
A més d'aquest nou espai, els germans Roca gestionen El Celler de Can Roca i Can Roca a Taialà, Mas Marroch a Vilablareix i l'hotel Esperit Roca a Sant Julià de Ramis. Al centre també compten amb el bar de vins Vii, a la plaça del Vi, Rocambolesc als carrers de Santa Clara i Hortes, i Casa Cacao amb el bar Cacao a la plaça de Catalunya.
La carta reuneix tapes, tartars, brioix i postres de Rocambolesc
La proposta del bar inclou gilda, croquetes de llet d'ovella Mas Marcè i de pernil ibèric, paté de campanya amb foie mi cuit, festucs i adobats, a més de steak tartar de vedella de Girona i tartar de remolatxa.
L'oferta salada es completa amb brioix de pollastre al curri, mandonguilla guisada, truita de patates i patates fregides amb diverses salses. En els postres figuren flamin de vainilla amb nata, gelat de Rocambolesc i sorbet de maduixa de Rocambolesc.
L'horari comercial queda fixat de dimecres a diumenge de 12.00 a 23.00 hores, mentre la cuina tanca a les 22.00 hores i l'atenció funciona sense sistema de reserva prèvia.