La campaña de recogida y comercialización de cerezas ha arrancado en Lleida con previsión de aumento en la cosecha respecto al ejercicio anterior. Los productores de la zona han iniciado las tareas en fechas similares a las del año pasado tras el adelanto que marcó el albaricoque.
La climatología de abril registró altas temperaturas y abundante sol que han beneficiado directamente la maduración del fruto. Estas condiciones han propiciado cerezas de buen calibre y firmeza aptas para una manipulación segura hacia los mercados.
El riesgo del cracking marca la campaña
El producto resulta extremadamente sensible al agua y exige evitar la lluvia para prevenir el cracking. Esta rotura de la piel se produce por el exceso de humedad que hincha el fruto y lo daña irreversiblemente.
Josep Maria Texidió, propietario de la empresa familiar Teimo Fruit de Serós, analiza la coyuntura actual del sector.
“El tiempo es clave para la calidad y también para el consumo” - Josep Maria Texidió, propietario de Teimo Fruit
Los costes de producción se han disparado desde los salarios a los abonos pasando por el gasóleo. La electricidad y el transporte completan una lista de gastos que presionan la rentabilidad de las explotaciones agrícolas.
Se prevé un incremento de la cosecha que podría compensar parcialmente la presión financiera sobre los agricultores leridanos.