El sector turístico de Girona mantiene sin cubrir el 75% de las vacantes detectadas durante el último año, según una encuesta de la Federació d'Hosteleria i Turisme de les Comarques de Girona entre empresas asociadas a 13 entidades.
La brecha es amplia en una actividad que representa el 21% de la economía de Girona. Las empresas han necesitado entre cuatro y cinco trabajadores a lo largo del año y esa demanda suma unos 8.000 puestos, pero hasta ahora solo han logrado ocupar 2.000.
Las empresas solo han cubierto 2.000 de los 8.000 puestos detectados
La falta de candidatos afecta sobre todo a camareros, cocineros, personal de limpieza y jefes de sala. La federación vincula esta dificultad a la escasez de aspirantes y a la falta de formación específica y experiencia en los perfiles más buscados.
En la operativa diaria, esa carencia obliga a cerrar servicios y turnos en establecimientos turísticos de las comarques de Girona. También reduce la calidad de la atención al cliente y limita la capacidad de crecimiento de las empresas.
La federación pide formación adaptada para camareros, cocineros y jefes de sala
El diagnóstico parte de una encuesta realizada entre empresas integradas en 13 entidades del sector. El sondeo cifra en un 75% las vacantes pendientes de cubrir y sitúa el problema en puestos clave para el funcionamiento ordinario de hoteles, restaurantes y otros negocios vinculados al turismo.
Además de ajustar la oferta formativa, la patronal plantea revalorizar determinados perfiles laborales y mejorar la colaboración público privada. El objetivo es acercar la formación profesional a las necesidades reales de las empresas y reducir un desajuste que hoy deja sin cubrir tres de cada cuatro plazas.
La federación concreta que las empresas han necesitado entre cuatro y cinco incorporaciones durante el año, una demanda equivalente a unos 8.000 empleos, de los que solo 2.000 están ocupados hasta la fecha.