El restaurante argentino La Frontera, situado en el número 53 del carrer de Vila i Vilà, en el Poble-sec de Barcelona, cerrará el domingo 17 de mayo tras más de cinco años de actividad. El local deja la persiana bajada después de meses marcados por las obras del nuevo colector de aguas pluviales en la zona y por la venta del inmueble.
El cierre llega con una contradicción que ha acabado por hacer inviable el negocio. La Frontera había logrado consolidarse como referencia de la cocina argentina en el barrio, pero las obras iniciadas en noviembre de 2023 hundieron su facturación un 70% y obligaron a reducir la plantilla de 16 a cinco trabajadores.
Las obras iniciadas en noviembre de 2023 hundieron un 70% la facturación
Alfredo Miguélez, propietario del establecimiento, atribuye el golpe principal a los trabajos del colector en la vía. El restaurante dejó de abrir durante el día por el ruido y por las dificultades derivadas de las obras en el entorno inmediato del local.
"Hemos perdido el 70% de la facturación, de una plantilla de 16 personas hemos pasado a cinco" - Alfredo Miguélez, propietario de La Frontera
La caída de ingresos coincidió con otro factor que terminó de complicar la continuidad del negocio. La venta del local, la incertidumbre sobre quién será el nuevo propietario y la posibilidad de un aumento del alquiler se sumaron a la presión recibida en redes sociales.
Miguélez sostiene que ese conjunto de elementos ha dejado al restaurante sin margen para seguir. No veo que se den las condiciones para poder continuar, afirma el empresario, que añade que ya no puede sostener la situación en el plano emocional.
Alfredo Miguélez abrirá en junio otro local en el carrer de Corders
La Frontera abrió en el Poble-sec en 2020, en un local que antes había albergado los restaurantes Sant Telmo y Todo Pasa. Su dueño definía la propuesta como un bodegón argentino y el establecimiento acabó ganando visibilidad en la escena gastronómica barcelonesa.
Antes de esa etapa, Miguélez ya había desarrollado una trayectoria en la ciudad. Empezó en 2008 en el barrio del Clot, en un momento en que, según recuerda, la cocina casera argentina todavía tenía poca presencia en Barcelona.
"En aquel momento había un par de sitios de empanadas argentinas, unas pizzerías antiguas, pero que no se conocían mucho, fuimos de los primeros" - Alfredo Miguélez, propietario de La Frontera
El restaurador mantendrá su actividad con un nuevo formato a partir de junio. Abrirá en el número 10 del carrer de Corders, en Sant Pere, Santa Caterina i la Ribera, con una oferta centrada en pizzas al corte y bocadillos de milanesa de entraña y vacío.
Durante estos años, el local también fue conocido como Donde come el rock y recibió visitas de Antonio Banderas y Andreu Buenafuente. Miguélez avisa además de que el impacto de las obras no acaba en su caso y sostiene que en la zona comercial de Vila i Vilà pueden desaparecer más negocios de larga trayectoria.
La despedida incluirá una última escena ligada a esa historia del local, ya que la banda argentina La Renga aprovechará su actuación en Barcelona para despedirse del propietario, que resume su balance con una frase concreta: "Me quedo con 18 años haciendo feliz a la gente con la comida".